Essen top, Service Flop!

Der schlechte Ruf des britischen Essens ist im letzten Jahrzehnt gründlich abgelegt worden. Seitdem aufgrund der attraktiven Vermögenssteuer viele Millionäre, Milliardäre und Vermögende rund um den Globus ihren Sitz nach London verlegt haben und zudem Millionen von Touristen die Metropole „heimsuchen“, hat sich der Restaurantstandard mehr als nur auf ein internationales Niveau gehoben. Nicht nur die kulturelle Vielfalt der Restaurants lässt staunen, auch die kreative Darbringung der Speisen schließt nahtlos an die Erwartungshaltung an. Zur Vollständigkeit soll jedoch nicht unerwähnt bleiben, dass der britische Servicestandard nach wie vor hinterherhinkt. Dass man Weißwein gekühlt trinkt, dass Essen von rechts serviert und einer Dame zuerst nachgeschenkt, hat sich anscheinend nicht überall herumgesprochen. Gut ausgebildete Servicekräfte sind offenbar auch für Spitzenrestaurants schwer zu finden ... Hier muss man nachsichtig sein!